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七成火腿肠质量不合格

 2016-04-06  
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   國家质检总局日前公布的对北京、天津、山东、河北等7個省市33家企业的58种火腿肠类肉类食品产品质量抽查结果显示,火腿肠合格率仅為31%。

  不合格火腿肠的主要问题是复合磷酸盐超标,這往往是企业為了增加产品出品率而过量使用磷酸盐,造成产品水份超标。另外还有的

  火腿肠乱加防腐剂、著色剂等。

  此次检查中,天津市9鑫肉食加工厂生产的“九鑫牌”五花肠、太原金龙食品有限公司生产的“啃德鸡”香肠、沈阳盛发食品制造有限公司生产的“金盛发”火腿肠、济南圣都食品有限公司生产的无淀粉烤肠4种产品被质检总局暴光,另外还有老保定肉制品厂拒绝接受检查。

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