当前位置:大千网 > 保健养生 > 千万不能让保鲜膜碰到食品

千万不能让保鲜膜碰到食品

 2016-04-06  
  • 手机版
声明:本文由平台作者撰写,观点仅代表作者本人,如涉及专业知识,仅供参考。

    保鲜膜轻轻一撕,保住食品的美味,為食物保鲜带來极大的便利。只是,愈來愈多的研究发现,便利的代价可能超过你我的想象。

    為了全家人的健康,千万不可将保鲜膜包著的食品送进微波炉加热烹煮!

    塑料膜包装食物出售,到处可见,但科学家担心這类随手可得的方便,究竟安不安全?

    由于有些塑料膜含有干扰内分泌的物资,會扰乱人体内的荷尔蒙,引发妇女乳癌、新生儿先天缺点、男性精虫数减低,乃至精神疾病等。

    根据《纽约時报》的报导,美國的环保署已开始过滤几千种化学物质,试图把可能會造成内分泌失调的凶手找出來,再进一步深入研究。荷尔蒙随血液运送到人体各部,牵制人体新陈代谢、生长、生育等功能,过量時會扳动破坏已调剂好的内分泌系统。

    动物实验证明有害数据显示,有些塑料膜(保鲜膜)的塑化剂是聚氯乙烯塑料包装产品,含有di-(2-ethylhexyl)adipate,简称為DEHA的一种塑化剂,以增加保鲜膜的附著力,但會渗入食物,尤其是高脂肪的食品。并且在加热時,塑料膜會加速释出塑化剂DEHA。

    美國消费者同盟最近测试保鲜膜封装的乳酪,发现19种产品当中,7种被生鲜超市包装在保鲜膜内的乳酪,含有高量DEHA,每百万個单位含51個单位至270個单位,平均為153個单位,远超过安全范围。欧洲共同市场國家所规定的容许范围,是每百万個单位最多只能含18個单位。

    由于只有在动物实验(如白老鼠)证明有害,所以美國政府还没有禁阻工业界使用DEHA。英國早在10年前,就已规定改用其他较安全的塑化剂。不过有些美國的消费者,已经开始减少使用塑料膜包装食品。

    在塑料保鲜膜还在广泛使用的此時,身為消费者也可采取自保之道:

    1回家就把肉、乳酪等食品从保鲜膜类的塑料包装中取出,洗净表层或浅削去表层后放在其他“食品级塑料袋”或容器中。

    不让食品碰到任何塑料膜(保鲜膜)。多多改用有盖的瓷碗盘或不锈钢容器。

    如果可能的话,买肉時,尽可能用自备纸來包肉。

    食品装在无盖的陶瓷碗内,如果上面附盖塑料膜(保鲜膜),不要装满以避免碰到食物。

    食品包装任何塑料膜時(保鲜膜),绝对不可使用微波炉烹调或在蒸笼、电饭锅中加热!即便没有接触到也最好去除塑料膜!

 

  • 保存在桌面
  • 放入收藏夹