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女性每天吃鸡蛋死得快?

 2016-04-06  
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导读說明:在日常生活中,鸡蛋是最普通不过的营养食品,常认為它有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等作用。但是,日本科学家进行的一项长达14年的研究发现,与同龄人相比,每天吃1個或以上数量鸡蛋的妇女,与每周只吃一個或两個鸡蛋的妇女相比,死亡率要高一些。——洛阳健康网,洛阳地区最权威健康医疗信息门户网,您的生活健康向导,真诚服务于百姓的健康生活。

  在日常生活中,鸡蛋是最普通不过的营养食品,常认為它有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等作用。然而,日本科学家进行的一项长达14年的研究发现,与同龄人相比,每天吃1個或以上数量鸡蛋的妇女,与每周只吃一個或两個鸡蛋的妇女相比,死亡率要高一些。

  每天吃一個蛋:女性死亡率高达22%

  日本学者选择了9300名男女作為研究对象,這些人都曾在1980年接受过一次生活方式的问卷调查,内容包括他們常常食用哪些不同的食物。跟踪调查发现,每天吃一個鸡蛋的妇女,死亡率比每周才吃上一两個鸡蛋的妇女要高出22%(年龄、吸烟习惯和体重等因素不计),每天吃两個乃至以上数量鸡蛋的妇女死亡率更高,不过這部份妇女的数量不多。

  吃鸡蛋数量最多的妇女,因患上心脏病和中风而死亡的几率也要高一些,虽然从统计角度看,二者之间的联系其实不十分紧密。学者們认為,這也可能和妇女很少死于這两种疾病有关。

  在男性当中,吃鸡蛋与死亡率之间没有必定联系。研究人员对這类现象的缘由还不清楚。他們推测,這也许是因為妇女对自己的饮食习惯了解得更清楚一些。

  小贴士

  一般情况下,成年人每天吃1-2個鸡蛋;老年人每天吃一個比较好;脑力劳动者每天吃两個鸡蛋比较适合;孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3個鸡蛋,不宜再多。煮蛋是最好的吃法,但不宜煮得过熟。

  营养专家提示:尽可能不吃蛋黄

  為此,记者采访了有关营养专家。专家指出,鸡蛋是高蛋白食品,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同時也增加肾脏的负担,一般來說,成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄取的胆固醇数量,每天吃1個鸡蛋為好,且尽可能不吃蛋黄,由于一個蛋黄就包括了成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二

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