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牛奶巧克力不要同吃

 2016-04-06  
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    1、 不要喝生奶,喝鲜奶要高温加热,以防病从口入;

  2、有人习惯空腹喝牛奶,這不科学。因為空腹吃东西肠蠕动很快。而且,這時喝进去的牛奶中的蛋白质将很快地转化為能量而消耗掉。奶中的营养物质尚來不及消化.吸收,就排到大肠,无形中造成浪费。最好喝奶前先吃点东西或3、牛奶中的蛋白质80%為酪蛋白,当牛奶的酸碱度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會产生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能致使或。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

  4、 有人喜用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶明显影响人体对药物的吸收,牛奶易在药物表面构成一個覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物产生化学反应,构成非水溶性物资,从而影响药效的释放及吸收。在服药前后1小時也不要喝奶。

    5、 不宜多饮冷牛奶,由于冷牛奶會影响肠胃运动机能,引发轻度腹泻,使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。

  6、 不宜长時间高温蒸煮。牛奶中的蛋白质受高温作用,會由溶胶状态转变成凝胶状态,致使沉淀物出现,营养价值下降。边吃食品边饮用。

  7、 牛奶和(黑)巧克力不能同吃,是有两個方面缘由的:

  缘由1,巧克力中的成份會破坏牛奶中的钙,使钙无法吸收。這样一來,牛奶的一些营养就不能摄取了,說白了,就是一部分牛奶白喝了。

    缘由2,牛奶的成分會影响巧克力中对人体有益的成份作用的发挥,比如,抗氧化成份,抗血栓成份,在有牛奶的情况下都不能发挥出來。

    因而可知 ,牛奶确切具有丰富的营养,是一种便利实惠,经济又有营养的食品,值得大力提倡。没有想到的是,平平常常的牛奶中,居然还有這么多的学问!其实,又何止是牛奶,世上万物都包括著许许多多的知识,等待著我們去发现,去探索!

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